Roteiros temáticos:

Matas Ciliares e a água:

As florestas ribeirinhas e sua associação com a água. A importância das matas ciliares para a conservação da água, recurso natural cada vez mais escasso e poluído. Valorização da água e sua importância para a vida. Características, dinâmica e diversidade das matas ciliares. Fauna associada aos rios. Geração de energia através da água.

Propostas para a dinâmica do trabalho:

Caminhadas por trilhas interpretativas ao longo do Rio Rosário com dinâmicas para despertar a percepção das estratégias naturais deste ecossistema. Atividades de plantio de matas ciliares, visita a uma pequena usina hidroelétrica e banho de cachoeira.

Ecossistemas florestais:

Abordagem sobre as principais características das florestas naturais da região - Cerradão, Floresta estacional semidecídua (domínio de Mata Atlântica) e Cerrado. Dinâmica e diversidade dos ecossistemas florestais, sua importância e função no planeta.

Propostas para a dinâmica do trabalho:

Trabalhos motivando a percepção das pessoas para a dinâmica e diversidade destes ecossistemas. Diagnóstico sobre a "saúde" das áreas florestais, seu estado de conservação e necessidade de recuperação. Caminhadas por trilhas interpretativas, coleta de sementes, plantio de árvores, artesanato com material florestal e harmonização com os habitantes destes ecossistemas.

Sistemas agroflorestais (SAFs):

Manejo integrando agricultura, árvores e seres humanos. Participação das pessoas na criação de ecossistemas produtivos. Agricultura sustentável tropical com uma série de benefícios ambientais e econômicos na conservação e otimização dos recursos naturais. A Fazenda São Luiz vem trabalhando com sistemas agroflorestais desde 1999 e conduz áreas com diferentes objetivos.

Propostas para a dinâmica do trabalho:

Trabalho no diagnóstico, planejamento, plantio e manejo de sistemas agroflorestais. Oportunidade de participar de todo o processo de plantio de forma didática e lúdica com exercícios de percepção do ambiente e interação com a natureza. Atenção para as espécies indicadoras, métodos de diagnóstico, planejamento do plantio, preparo de material genético - mudas, estacas e sementes - e avaliação dos SAFs implantados na Fazenda. Trabalho com colheita e beneficiamento de produtos agroflorestais.

Restauração de ecossistemas:

Diagnóstico de áreas degradadas, levantamento da necessidade de restauração de ecossistemas, planejamento ecológico da paisagem e plantios de restauração. Os métodos de restauração e suas aplicações. Os sistemas agroflorestais como aliados para restauração.

Propostas para a dinâmica do trabalho:

Visita aos projetos de restauração ecológica da Fazenda: mata ciliar, borda de fragmento florestal e corredores de biodiversidade. Trabalhos de plantios, diagnóstico, planejamento e avaliação.

História da região:

História da colonização e ocupação da região. Os ciclos econômicos do último século, a dinâmica das propriedades rurais, a transformação da paisagem - ecológica e social. Benfeitorias históricas retratando a história da Fazenda São Luiz como representante das fazendas da região.

Propostas para a dinâmica do trabalho:

Através de um passeio pelas benfeitorias históricas da Fazenda São Luiz, é contada a história de uma fazenda auto-suficiente no passado com tulha, serraria, marcenaria, moinho, usina hidroelétrica, terreiro para secagem de café, galpões, currais, etc. Dinâmicas e atividades que levam ao resgate da história local para compreensão da situação atual desta região do Estado; História oral com antigos moradores.

Atividades da Fazenda:

Abordagem sobre os conceitos e técnicas envolvidas nas atividades econômicas e cotidianas da Fazenda São Luiz: agricultura, agrofloresta, horta, viveiro de mudas, criação de gado e apicultura.

Propostas para a dinâmica do trabalho:

Participação nas atividades práticas no fluxo de trabalho da fazenda. Plantios, manejo, colheita e beneficiamento. Discussão e trabalho sobre os princípios da agricultura e os recursos envolvidos. Trabalho com produção de alimentos na horta ecológica, produção de mudas florestais e frutíferas, acompanhamento dos tratos dos animais.

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